Lato w słoiku :) przepisy na dżemy

Robię właśnie pyszną morelową konfiturę. Pachnie w całym domku :) zapach lata. Pogoda na lato nie wskazuje co prawda ale owoców naszczęście nie brakuje :) . Pomyślałam że fajnie by było się podzielić przepisami na pyszne konfitury, dżemy i inne słoikowe pyszności. Znacie jakieś fajne owocowe kompozycje Przepisy na pyszny dżem do naleśników to piszcie :)

Ja zacznę

Morelowa konfitura

1 kg moreli
0,5 kg cukru
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka cynamonu
trochę wody

Morele myjemy i obieramy, pozbywamy sie pestek. Wrzucamy do garnka, dolewamy wode i dodajemy cukier i cynamon. Mieszamy. Wstawiamy na palnik i gotujemy. Gdy całość się zagotuje dodajemy sok z cytryny i zmniejszamy temp. płytki. Tak aby gotowalo sie na mnieszej temp czy tez malym ogniu w zaleznosci od tego jaka posiadamy kuchenke. Zbieramy piane z wierzchu jesli sie zrobi. Gdy woda odparuje, a konfitura ma bardziej gestawa konsystencje, mozemy przekladac do umytych wczesniej i wyparzonych sloikow. Szybko zakrecamy i stawiamy do gory dnem na sciereczcce.
Smacznego :)



Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 2009-07-02 18:35 przez [moderator].